主料:
鸭肉，
450g
辅料:
胡萝卜，
2根调料
生抽适量，
老抽适量，
红糖适量葱叶适量料酒适量，
蒜适量胡萝卜烧鸭的做法步骤
1.鸭肉焯烫后洗净，煮沸撇去浮沫，放姜煮一会倒入砂锅炖一小时。
2.胡萝卜洗净切滚刀块。
3.大葱叶斜刀切，2瓣蒜切片。
4.炖了一小时的鸭肉入炖锅，加料酒、生抽、老抽炖上色，放胡萝卜炖熟，加一点红糖，洒蒜片和葱叶收汁即可。
小窍门&温馨提示
这里没有直接红烧，而是先炖汤再红烧，这样鲜汤也吃到了，两不误。
TAGS：
热菜 家常菜 鸭肉
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